Cuppone se fundó en 1963 por la voluntad de los hermanos Lorenzo, Luis y Paolo Cuppone. Hoy están especializados en la fabricación de hornos y equipos para la preparación y la cocción de la pizza. La fortaleza de la empresa consiste en una continua investigación y prueba de nuevos equipos, que les ha llevado a inventar y patentar máquinas y hornos que han revolucionado la forma de hacer pizza.
Hoy os presentamos a Giotto, el horno inventado en 2009 como una nueva concepción ya que es el primer horno eléctrico con platea giratoria. Disponible con solo una cámara de cocción pero en dos tamaños de 1100mm y una capacidad para 6 pizzas ó de 1400mm y una capacidad para 10 pizzas (Ø 350 mm)
Las características principales son:
1. Construcción de acero inoxidable.
2. Superficie de cocción realizada con ladrillos de cordierita y montada sobre bastidor giratorio.
3. Aislamiento de lana de roca evaporada.
4. Dos velocidades de rotación (para introducir la pizza y para la cocción).
5. Posibilidad de invertir el sentido de giro.
6. Iluminación interior con dos lámparas halógenas.
7. Puerta con cristal panorámico.
8. Salida regulable de vapores.
9. Resistencias eléctricas blindadas en la bóveda y bajo la solera.
10. Control electrónico de la cocción.
11. Opción de programación para el encendido automático del horno.
12. Fácil acceso a todos los componentes eléctricos.
13. Durante las fases de transporte e instalación, el horno puede girarse sobre el soporte con ruedas para reducir sus dimensiones a 79 cm de ancho por 190 cm de altura para pasar por puertas estándar.
CUPPONE es garantía de éxito para quienes venden sus productos y quienes los utilizan.
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